Bestanddele
3 huisie knoffel
3 e botter
3 uie
1 pakkie sampioene
1 blok kaas gerasper
500 g pasta
2 l melk
10 hoenderstukkies
4 e olyfolie
Metode
- Begin deur die botter en olyfolie in die platboompot op die vuur te gooi.
- Voeg gekapte uie en knoffel by, en braai totdat die uie half gaar is. Verwyder uit pot sodat die mengsel van uie en knoffel nie vas brand nie.
- Voeg die hoenderstukke nou in die leë pot (gooi nog olyf olie by indien nodig).
- Braai hoender totdat dit verbruin aan albei kante (dit hoef nie heeltemal gaar te wees nie).
- Voeg room en melk by (ongeveer twee koppies).
- Voeg weer die uie-en-knoffel-mengsel by en versprei dit eweredig in die pot.
- Roer af en toe die room-en-melk-mengsel en verseker dat hoender onder die mengsel bly.
- Sout en peper na smaak.
- Sodra die hoender gaar is, pak die pasta en sampioene bo-op die hoender in die pot.
- Voeg ekstra melk by sodat die pasta so halfpad bedek word in die vloeistof.
- Bedek pot met sy deksel en laat prut sodat die pasta kan gaar word.
- Sodra die pasta gaar is, strooi gerasperde kaas oor die dis en laat staan totdat dit gesmelt is.
- Bedien.