LAAT WAAI!

1. Maak die marinade in 'n geskikte bak deur al die bestanddele saam te meng (behalwe natuurlik die vis). Sit dan die visfilette in die bak marinade en maak seker al die kante van al die filette is toe met marinade.
2. Laat die vis vir een uur marineer.
3. Sit die vis in 'n toeklaprooster en braai vir ag tot 12 minute op matige-tot-warm kole totdat dit gaar is. Draai die rooster net een keer om, want die visfilette kan maklik vlok en opbreek. Wees ook versigtig om die filette nie te lank te braai nie, want hulle droog vinnig uit.

Dié marinade is ook lekker by hoender of mielies wat jy braai oor die kole van 'n houtvuur.