Logo

Nuwe ratatouille

30 November

4 Porsies

Vegetaries

3

Hierdie “nuwe ratatouille” is deur Nataniël en Erik in ’n episode van Edik van Nantes 2 voorberei.

EVN2-Ep08-NUWE-RATATOUILLE-1
Bestanddele

paar e druiwepitolie

250 g eiervrug

250 g murgpampoentjies

250 g jong tamaties

250 g uie

seesout

grofgemaalde swartpeper

4 knoffelhuisies

bossie vars basiliekruid

Metode

 

  1. Verhit 3 eetlpl olie in pan.
  2. Voeg eiervrug by en braai tot net gaar.
  3. Roerbraai murgpampoentjies, tamaties en uie in aparte pannetjies (of gebruik dieselfde pan, maar roerbraai groente apart).
  4. Kook murgpampoentjies tot gaar, maar ferm, tamaties tot vel bars, uie tot sag en bruin.
  5. Geur groente met sout en peper.
  6. Verhit knoffel met 'n klein bietjie olie in groot pan.
  7. Meng groente by tot net verhit.
  8. Skep in opdienbord en breek basiliekruid bo-oor.
EVN2-Ep08-SOCCA-1
Edik van Nantes Kie About
2016-11-30

Socca

Gewildste Resepte