Juweelslaai
26 Oktober
Glutenvry
4
'n Gesonde peuselhappie
Bestanddele
1 1/2 koppie Quinoa
3 koppies Water
1 Eiervrug
6 Zucchini
1 Geel Soetrissie
2 eetlepels Druiwepitolie
12 Jong Tamaties
1 eetlepel Olyfolie
1/2 Suurlemoensap
Seesout
Swartpeper grof gemaal
6 Kruisementblare
3 Sprietuie
Metode
- Verhit quinoa en water in kastrol
- Laat prut vir 15 minute of tot daar geen vloeistof meer is nie
- Verwyder van hitte, bedek en laat staan vir 15 minute
- Sny eiervrug, zucchini en soetrissie in klein blokkies
- Verhit met olie in pan en braai tot net gaar en kleure nog helder
- Skep by quinoa
- Sny tamaties in kwarte en voeg by quinoa
- Roer olyfolie en sap by
- Geur met sout en peper
- Kap kruisement en sprietuie en roer by slaai
- Bedien teen kamertemperatuur