Beet-burgers
09 November
4 Porsies
Vegetaries
703292
Probeer gerus hierdie beet-burgers wat in ’n episode van Edik van Nantes 2 voorberei is.
Bestanddele
Bestandele
1 klein eiervrug
1 medium gekookte beet
halwe rooiui
1 murgpampoen
4 ryp tamaties
1 t vars brandrissie
2 t vars tiemie
handvol bronkors
2 e rooiwynasyn
4 worsbroodrolletjies
avokado- of olyfolie
seesout
4 e hummus
2 groot sampioene
Metode
- Plaas die gekapte murgpampoen en 'n bietjie olyfolie in 'n groot pan en braai vir 3 minute, voeg die gekapte tamatie, brandrissie, tiemie en rooiwynasyn by en braai tot sag – hou eenkant.
- Rooster of braai die eiervrug- (en/of sampioen) skywe oor hoë hitte – hou eenkant.
- Rooster of braai rooiui oor hoë hitte – hou eenkant.
- Rooster of braai die brood aan beide kante oor hoë hitte.
- Smeer onderste helftes van broodrolletjies met hummus of pesto.
- Verdeel en stapel die beetskywe, eiervrug- of sampioenskywe en uie laag vir laag bo-op met die tamatie-mengsel tussen-in.
- Versier met basiliekruid, roket of bronkors of 'n mengsel van die drie.
- Geur met sout en olyfolie.