Bestanddele
1 koppie Melk
1 Eier
1 teelepel Vanielje-ekstrak
2 teelepels Rooswater
3 eetlepels Suiker
150 g Pistasieneute
2 koppies Bruismeel
1 teelepel Bakpoeier
1 knippie Sout
2–6 eetlepels Druiwepitolie
Heuning
Lemoenskil grofgerasper
Metode
- Klits eerste 5 bestanddele saam in mengbak
- Kap 100g pistasieneute baie fyn en meng met meel, bakpoeier en sout
- Meng by melkmengsel
- Kap res van neute in stukkies en hou eenkant
- Verhit 2 eetlpl druiwepitolie in pan
- Skep 2 of 3 eetlpl beslag in pan
- Braai oor medium hitte tot goudbruin aan albei kante, hou warm
- Herhaal totdat beslag op is, voeg ekstra olie by soos nodig
- Drup heuning oor plaatkoekies, sprinkel neute en lemoenskil oor