• Voorverhit jou oond tot 180°C – berei twee broodpannetjies voor vir die bestanddele
• Maak die piesang fyn en voeg die piesang, bruinsuiker, vanielje-ekstrak en fyngemaalde kaneel in ’n klein meng bakkie bymekaar
• In ‘n groot mengbak, verroom die botter en suiker saam totdat dit lig en pofferig is  
• Voeg die eiers by en meng goed deur. Voeg daarna die Espresso by
• Sif nou die droë bestanddele by die botter mengsel
• Meng tot dit goed gekombineer is en voeg dan die piesang mengsel by en voeg die jogurt heel laaste by

Bolaag

• Kombineer die fyngemaalde kaneel, gemaalde koffie, meel en bruinsuiker.  Sny die botter met ‘n deeg snyer in totdat dit soos krummels lyk, verdeel die bolaag eweredig oor albei panne
• Bak vir 35 – 40 minute
• Laat die broodjies vir 10 minute afkoel en geniet