Braai die ui in die olie tot goudbruin.

Voeg die tamatie, knoffel en ansjovis by en kook vir so 30 minute.

Geur goed met sout en peper.

Roer die pasta deur die sous en bedien met parmesaankaas.

Vars basilie sal ook heerlik saam met dit gaan. Sous hou ook goed in yskas vir ‘n week en kan by enige tamatiegereg, bv bolognese, moussaka of tamatiekos, bygeroer word.