Bestanddele
320 g capellini (engelhaar) pasta
15 peperkorrels, fyngemaak
2 e botter
4 e pecorino, fyngerasper
water
2 takkies tiemie, gekap
olyfolie
Metode
Braai peper in droë pan oor lae hitte vir ongeveer twee minute.
Voeg 250 - 300ml water by saam met die botter en tiemie, bring tot kookpunt.
Voeg pasta by, roer aanhoudend tot water geabsorbeer is, ongeveer 2 - 3 minute, voeg ekstra water by indien benodig.
Verwyder van hitte, roer kaas by.
Verdeel tussen vier individuele borde, bedrup met olyolie en bedien.