Bestanddele
1 vel gevriesde skilferkorsdeeg
4 groot appels
2 eiers
½ k suiker
½ k amandelmeel
½ k vars room
2 e appelbrandewyn
amandelskyfies
Metode
- Voer tertbak met deeg, prik bodem en bak in oond teen 170˚C (waaier) vir 12 minute.
- Sny elke appel in 16 skyfies (sny eers in kwarte om pitte te verwyder).
- Rangskik op bodem van kors.
- Klits eiers tot skuimerig.
- Klits suiker by.
- Voeg amandels, room en Calvados by en meng.
- Gooi oor appels en sprinkel met amandel.
- Bak in oond teen 180˚C (waaier) vir 30 tot 35 minute.
- Bedien louwarm.