Bestanddele
2 koppies Koffie
2 eetlepels Suiker
1 eetlepel Gelatien poeier gemeng met 4 eetlepels water
Room geklop (opsioneel)
Metode
- Voeg koffie en suiker in ‘n pan
- Verhit totdat dit amper kook
- Voeg die gelatien mengsel by en roer totdat dit oplos
- Laat die mengsel afkoel en gooi dit in koppies of houers
- Verkoel die mengsel in die yskas totdat dit stol
- Bedien met geklopte room bo-op (opsioneel)
** Espresso is die beste om te gebruik vir hierdie resep veral omdat die espresso ‘n wonderlike aroma het. Die jellie moet stol in ‘n houer. ‘n Vlak pan is effektief om ‘n dun lagie jellie (omtrent 1-duim dik) in te maak wat jy in blokkies kan sny. Jy kan ook ander houers soos klein bakkies of koppies gebruik en die jellie net so bedien.