O segredo da comida moçambicana não está nem no tempero, nem no sal, o segredo está no amor de quem prepara. Desde o ensinamento que é passado de geração em geração já com amor de quem ensina, quem replica só multiplica o que aprendeu, geralmente não é na escola de culinária nem numa cozinha professional, é mesmo em casa, sem medidores e equipamento professional, somente na base do olho e do coração.