Sjef Suzanne se “whoopie pies” met grondboontjiebotter-versiersel
09 September
12 Koekies
Gebak
4
Kry die resep vir sjef Maritha Steyn se whoopie pies, wat sy tydens ’n episode van Die GROOT Ontbyt voorberei het, hier.
Bestanddele
Koekies:
125 sagte botter
180 ml bruinsuiker
1 eier
5 ml vanielje-ekstrak
5 ml bakpoeier
125 ml kakao
500 ml koekmeel
250 ml melk
Versiersel:
125 ml sagte botter
125 ml grondboontjiebotter
500 ml versiersuiker
Metode
- Voorverhit teen 180 °C.
- Klits botter en suiker baie goed saam.
- Voeg eier, vanielje en bakpoeier by en klits goed .
- Gooi kakao in en klits goed.
- Voeg meel en melk geleidelik by en klits tot goed gemeng.
- Skep deeg in spuitsak en spuit 5 cm-grootte sirkel op ‘n gesmeerde bakplaat.
- Bak vir sowat 10 tot 15 minute of tot koek gaar is.
- Laat heeltemal afkoel.
Vir versiersel:
- Klits botters goed saam.
- Voeg gesifte versiersuiker by.
- Voeg ‘n paar druppels koue water by as mengsel nie romerig genoeg is nie.
- Spuit die versiersel op eenkant van koekie en maak toe sodat dit soos ‘n toebroodjie lyk.