Bestanddele
240 g witsjokolade
12o g botter
375 ml versiersuiker
3 groot eiergele
3 groot eiers
5 ml vanielje-ekstrak
30 ml suurlemoensap
suurlemoenskil
70 g koekmeel
2 ml sout
Metode
- Verhit oond teen 180 °C.
- Smelt sjokolade en botter oor ‘n dubbelkoker.
- Sodra dit klaar gesmelt het, roer suiker, eiers, vanielje-ekstrak, suurlemoen-sap en skil by tot goed gemeng.
- Smeer ‘n muffinpan goed met botter en besprinkel met meel. Verdeel mengsel in muffinpan.
- Bak vir 7 tot 10 minute. Die binnekant moet nog loperig wees as jy die pannetjie skud.
- Laat vir 5 minute afkoel en keer uit. Bedien dadelik.