Bestanddele
1 pynappel
swartpeper
150 g roomys
Metode
- Sny die pynappel in ses dele in die lengte (vertikaal) op.
- Sprinkel swartpeper oor die pynappleskywe. Braai nou die pynappleskywe bo-op die rooster sodat die suiker karamelliseer.
- Plaas nou die suiker in 'n pan bo-op die vuur. Roer die suiker gereeld.
- Verwyder die pynapples as dit lekker goudgeel, maar steeds ferm is.
- Wanneer die suiker gesmelt is, rol dit om die hef van 'n houtlepel en rek die draadjies so lank aaneen as moontlik.
- Trek die versiersels af vanaf die houtlepels en bedien dit saam met die pynappels en roomys.