Neutmengsel:
200 g amandels
200 g okkerneute
200 g pistasieneute
strooisuiker
kardamom
filodeeg
Stroop:
1 kg suiker
1 l water
1 suurlemoenskil
1 suurlemoensap
5 kardamonpeule
1 stokkie kaneel
knippie sout
10 ml rooswater
Verhelderde botter:
1 kg botter
Vir die verhelderde botter:
Vir die stroop:
Vir die neutmengsel:
Vir die filo:
Bou jou baklava:
Hierdie resep is eksklusief tot kykNET en die bakboek Koekedoor 2. Dit mag slegs met die toestemming van kykNET en Human & Rousseau gepubliseer word, hetsy elektronies of in druk.