Bestanddele
1 eier
150 ml melk
180 ml bruismeel
30 ml bruinsuiker
1 knippie sout
nutella
aarbeie
piesangs
perskes
olie
Metode
- Meng die droë bestandele (meel, bakpoeier en sout) saam. Voeg die eier en die helfte van die melk by en klop dit glad.
- Voeg nou die res van die melk by en roer dit totdat borrels op die oppervlak vorm en daar geen klonte is nie.
- Verhit ’n swaarboompan en smeer met ’n bietjie kookolie. skep lepelsvol beslag in die pan en keer dit met ’n spaan om wanneer daar borrels bo-op vorm. Bak totdat dit goudbruin is.
- Sny piesangs, perskes en aarbeie op in kleiner stukkies en pak dit bo-op die plaatkoekies en bedek met Nutella. Herhaal die proses en steek dit vas met ’n stokkie.
- Bedien.